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第14章 咸鸭蛋（第1页）

第14章咸鸭蛋

“你这孩子怎麽这麽倔！我都说了做双鞋子就是顺手的事儿！你快把东西提回去吧！”

“大娘若是不收下，我就不回去！”

“眼看着马上到上课的时辰了，你这孩子真是！”

正是学子们用完早饭的时候，饭堂後头吵嚷嚷的，姜溯霜连忙丢下锅铲跑出去，轰走了几个想凑热闹的学生。

姜溯霜很少见王大娘这幅着急的表情，连忙上前道：“这是怎麽了？”

王大娘看到她就像看到了救星，“姜姑娘，你快跟这孩子说说！我就是给我们家云儿做鞋子的时候顺手给他做了一双！这孩子非不听，从家里带了这麽大一篮子鸭蛋来！”

“我娘从小教导我，接受了别人的好意就要懂得感谢，况且这些年您对家母也多有照顾，这篮子鸭蛋并不是什麽稀罕东西，但也请大娘一定收下！”

王时提的那篮子极大，几乎挡住了他整个身子。他细瘦的胳膊提着满满一篮子鸭蛋，脸都要憋红了。

王大娘正进退两难着，姜溯霜上前，提过了王时手里的篮子，“这鸭蛋我替王大娘收下了，你快去上课吧！”

“多谢姜管事，多谢王大娘！”王时朝二人行了礼，快步离开了。

“哎！姜姑娘！”王大娘急道：“你怎麽就给收下了呢？这……”

“放心吧大娘，这篮子鸭蛋，我定用别的法子让他收回去！”

看到那篮子鸭蛋，姜溯霜就想起了一个从前她店里卖的又便宜又好的吃食——咸鸭蛋。

在她和外婆的家常小菜馆里，这东西从早到晚都买的很好。不管是早餐的时候用来配各种粥，还是下午配白米饭，咸鸭蛋几乎是供不应求。

店里的咸鸭蛋都是外婆和她一起亲手腌的，从来不去外头市场上买现成，因此很是受食客们欢迎。自家腌的咸鸭蛋保质期也不长，每回开坛子卖的差不多了才做下一坛。

外婆走後，腌咸鸭蛋的就变成了她一个人，刚开始一些老客还说：“小霜，你腌鸭蛋的手艺可比不上你外婆啊！”

後来腌的次数多了，每次放盐的比例，封坛的时间，姜溯霜都熟练掌握。外婆有个老姐妹，尝过一次後便红着眼睛道：“是，是这个味道！”

“姜姑娘！姜姑娘！”

“啊？王大娘？”姜溯霜猛然回神，“哦，走吧！”

“走哪儿去？”王大娘道：“你还没说这鸭蛋你用什麽法子还给他呢！”

“大娘随我来便是。”

据姜溯霜的了解，京城这边并没有吃咸鸭蛋的习惯。至于大晏其他地方，她也没去过，就不知道了。

“大娘，你们平时腌咸鸭蛋吗？”

“咸鸭蛋？我们平时吃鸭蛋都是炖着吃或者炒着吃。”

“麻烦大娘给找几个坛子来，就是咱们泡泡菜的那种坛子就成！”

这个时候正是早饭和下午饭的空挡，适合腌咸鸭蛋。

听说她要做一种新鲜的吃食，衆人都围上来看。

这鸭蛋被王时的母亲清洗的干净，又晒过，正好用来做咸鸭蛋。

计算好盐和水的比例，再加上乡野桂皮八角等香料，姜溯霜就开始熬料汁。煮好的料汁放量凉，将鸭蛋放入准备好的坛子里，再把料汁倒进去，接着封坛。

“好了，”姜溯霜擦了把汗，“等过二十多天就能吃了。”

王时带来了将近四十个鸭蛋，姜溯霜干脆一次性做了，用了三个坛子。

几个人一齐将坛子搬到後厨，跟姜溯霜的泡菜坛子放在一起。

云儿蹦蹦跳跳的跑到她身边，“姜姐姐，咸鸭蛋是什麽味道啊？好吃吗？”

云儿这丫头因为上次狗安的事情伤心得两天没跟她说话，姜溯霜这次没再逗她，摸了下她两只可爱的羊角辫，“好吃的！”

“你说的法子就是做成咸鸭蛋再还给他？”王大娘问。

“这样也可以，但我还有更长久的法子。大娘你不是说王时的母亲除了编篮子就是养鸭子吗？日後书院的鸭蛋从他们家收，按市价给钱。”

“还是姜姑娘你有办法！”

做下午饭前难得休息一会儿，衆人就都各自回屋休息了。

回了屋，姜溯霜本想直接午睡一会儿，却被竹溪拦住，“小姐，信寄到了！”竹溪献宝似的将信封递给她。

姜溯霜在安顿好的时候就写信去了府上，也是让姜伯安心，如今可算有回信了。

姜溯霜接过来一边拆一边问：“什麽时候到的？”