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第47章 寒假一月除夕夜（第5页）

然后加入生抽、老抽、料酒，翻炒均匀。

“接下来，加水没过五花肉，大火烧开后转小火慢炖。”我边说边操作着，脸上洋溢着自信的笑容。

做好红烧肉，我开始准备第二道菜——糖醋排骨。把排骨剁成小段，同样焯水备用。

“鼠鼠，你看这排骨，多新鲜。”我拿着排骨在鼠鼠面前晃了晃。

锅中倒油，放入排骨煎至两面金黄，然后加入糖醋汁，小火焖煮。

“这糖醋汁的比例可得掌握好，不然味道就不对啦。”我一边调整火候，一边念叨着。

第三道菜是清炒时蔬，我把青菜、胡萝卜、木耳等食材洗净切好，放入锅中快翻炒，加入少许盐和鸡精调味。

“这清炒时蔬，要保持蔬菜的清脆口感，火候很重要。”我认真地把控着炒菜的时间。

第四道菜是番茄炒蛋，先把鸡蛋炒熟盛出，再把番茄炒出汁，放入鸡蛋翻炒均匀，加入适量的盐和糖。

“鼠鼠，这番茄炒蛋可是最家常的菜，但要做好也不容易哦。”我笑着对鼠鼠说。

最后一道菜是香煎鱼，把鱼处理干净，在鱼身上划几刀，用盐、料酒、姜片腌制一会儿。

锅中倒油，放入鱼煎至两面金黄，撒上葱花和香菜。

“这鱼煎得外焦里嫩，肯定好吃。”我闻着鱼的香味，满意地点点头。

汤则是玉米排骨汤，把玉米、排骨、胡萝卜一起放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火炖煮一个小时左右。

“这汤要炖得久一点，味道才浓郁。”我耐心地等待着汤煮好。

在做饭的过程中，厨房弥漫着各种香味，鼠鼠在一旁馋得直咽口水。

“宿主，什么时候才能好啊，我都等不及了。”鼠鼠着急地问道。

“快啦快啦，再等一会儿。”我笑着回答。

终于，五菜一汤都做好了，我把它们一一端上桌。

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“哇，太丰盛了！”鼠鼠欢呼起来。

我解下围裙，坐在桌前，说道：“来，咱们开吃，好好享受这顿年夜饭。”

鼠鼠点点头，拿起迷你版的小饮料，眼睛直勾勾地盯着桌上丰盛的五菜一汤，兴奋得小爪子都微微颤抖。

“宿主，这看起来简直太棒啦！我要开动喽！”鼠鼠迫不及待地伸出小爪子，准备去抓一块红烧肉。

我笑着轻轻拍掉它的爪子，说道：“别急别急，咱们先好好欣赏一下这成果，然后再慢慢品尝。”

我看着这一桌菜，心中满是成就感，开始自言自语起来：“这红烧肉啊，色泽红亮，口感软糯，肥而不腻，我对这道菜的糖色和炖煮的火候还是挺满意的。”

“就是在切肉的时候，大小不是特别均匀，下次得注意。”

鼠鼠在一旁附和道：“嗯嗯，已经很好吃啦，我口水都流出来了。”

我接着说道：“这糖醋排骨，酸甜可口，外酥里嫩，不过感觉醋稍微放多了一点点，下次可以再调整一下比例。”

鼠鼠已经等不及了，说道：“宿主，别光说啦，快尝尝。”

我夹起一块糖醋排骨放入口中，细细咀嚼后说道：“嗯，味道还是不错的。”

然后我指向清炒时蔬，说道：“这清炒时蔬，颜色搭配得还不错，口感也挺清脆的，就是盐好像放得稍微少了点，有点淡。”

鼠鼠赶紧尝了一口，说：“我觉得还行啊，这样更健康嘛。”

我又看向番茄炒蛋，笑着说：“这番茄炒蛋，鸡蛋炒得很嫩，番茄的汁也炒出来了，融合得恰到好处，唯一不足的就是装盘的时候不够美观。”

鼠鼠眨眨眼睛，说：“能好吃就行，管它美不美观呢。”

最后我看着香煎鱼，说道：“这鱼煎得不错，外皮金黄酥脆，里面的鱼肉鲜嫩多汁。”

“就是在腌制的时候，时间可以再长一点，这样会更入味。”

说完，我拿起筷子，说道：“好啦，咱们开始尽情享受吧！”

鼠鼠立刻欢快地吃了起来，嘴里含糊不清地说道：“太好吃了，宿主你真是个做饭高手。”

我笑着说：“你慢点吃，别噎着。”

我夹起一块红烧肉放进嘴里，感受着那浓郁的香味和软糯的口感，满意地点点头：“嗯，这次的红烧肉确实做得不错，下次可以再多做一些。”

鼠鼠喝了一口小饮料，说道：“这饮料也很好喝，和这些菜搭配得太棒了。”

我又尝了一口清炒时蔬，说道：“其实这道菜虽然淡了点，但是能品尝到蔬菜本身的清甜，也算是一种别样的风味。”

鼠鼠一边吃着糖醋排骨，一边说：“宿主，我觉得每道菜都有它的优点，都是美味至极。”

我们边吃边聊，享受着这温馨的时刻。

我看着吃得津津有味的鼠鼠，说道：“只要你喜欢吃，我以后会经常做给你吃的。”

鼠鼠抬起头，眼睛里满是幸福：“宿主，你真好！”