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第53章（第1页）

翠翠的黄瓜水嫩水嫩的，一吃就知道是农家黄瓜，不是大棚里种出来的那种黄瓜。水嫩清甜中，酸酸辣辣的口感弥漫出来，适度的酸辣和适度的清甜融汇成一种奇特的曼妙滋味，清新爽口，开胃下饭。

吴全胜眉心跳了跳。这凉拌黄瓜……好吃到超出了他的预料。

他知道这家饭馆很好吃，但没想到这家饭馆会这么好吃。一道简简单单的凉拌黄瓜，口感极佳，毫不夸张地说，这是他吃过的最好吃的凉拌黄瓜。

他诧异不已，拿起菜单，点了两个他想吃的菜，炸茄卷和一碗香。

尝过外酥里嫩的炸茄卷和香辣舒爽的一碗香之后，他已经完全被这家饭馆所折服。

难怪饭馆即便是开在这等穷乡僻壤的地方，仍然有很多人来吃，难怪之前那位食客会那样信誓旦旦地向他做保证。

原来这家饭馆居然这么好吃！

吴全胜震惊到合不拢嘴。他忙不迭拿出手机拍下饭菜的照片，打开社交平台，上传刚才拍的照片，以及之前在外面拍的很多人排队的照片。

小吴有话说：发现了一家巨好吃的宝藏饭馆！墙裂安利！！！美食饭馆乡间小饭馆

吴全胜是做自媒体的，经营的账号有小几万粉丝，他发了动态，粉丝纷纷冒泡：

“嗯？乡间小饭馆？”

“如珠饭馆？”

“哇，乡下的饭馆吗？”

“看起来好破哟。”

“看起来不咋好吃的样子啊。”

吴全胜立刻回复：“别看它破，但它巨好吃，哎呀妈，简直好吃惨了！”

“真的？好想去看看啊，可惜我不是清河人，清河离我们这里太远了……”

“真的很好吃吗？小吴哥你不会是在打广告吧……”

小吴有话说：我要是打广告我天打雷劈！家人们，你们一定要来尝尝这家饭馆，不来就是错失了一个亿！

他只有小几万粉丝，平时评论只有两三百，今天发布动态后，评论达到了五百，几乎每一条他都回复了，卖力安利的样子仿佛饭馆是他开的一样。

吴全胜边嚼着菜边回复评论，红光满面地噼里啪啦打字。

这么好吃的饭馆，不安利出去怎么能行！

日光西斜，及至暮色四合，而后夜色降临，时间一到，饭馆打烊。饭馆打烊，袁如珠回家之后，她把红豆、绿豆、黄豆、赤小豆以及花生米倒进糯米里，用清水清洗干净后，倒入清水侵泡。

翌日，袁如珠检查浸泡了一晚上的糯米豆子。她把猪里脊和五花肉切成微微大的块儿，放进碗里。将切好的姜丝、洋葱丝、大葱片以及料酒倒进肉里。接着又加入适量盐、白糖、胡椒粉、生抽等调料，用手抓扮均匀，腌制一个半小时。腌制肉馅儿的时候，她把洗干净的咸蛋黄用酒洗了洗，去掉腥味。

一个半小时过去，肉馅差不多腌制好了。她把糯米豆子等食材清洗了一下，又泡进清水里。

吴桂芳和李长贵捧着粽叶进来，和袁如珠一起包粽子。

袁如珠将粽叶折成漏斗的形状，往里面放一层糯米豆子，放一块腌制好的肉，一个蛋黄，再在肉和蛋黄上铺一层米。馅料加好之后，把粽子包起来，包成利落的三角形，用红棉线缠起来。

包好咸蛋黄肉粽，又包了腊肉粽，叉烧粽，腊肠粽，豆沙粽，桂花棕，莲子粽……咸的甜的，都包了，她还包了一些水晶冰粽。

后天就是端午，端午饭馆不营业，所以这两天，饭馆提前卖粽子。

小夏凑到灶台边，拿起一个杨梅水晶冰粽，一口塞进嘴里。

水晶冰粽的冰皮透明晶莹地盈着光，吃进去时甜丝丝软糯糯的。杨梅的清甜酸味丝丝缕缕地在口腔里萦绕，清清凉凉，宛若站在炎热的太阳底下突然被泼了一盆冰水，十分凉爽惬意！

“好吃好吃！”小夏又拿起一个水晶冰粽。

吴桂芳包着粽子，说：“咱家粽子肯定卖的好。”

李长贵笑呵呵：“那可不咋地，咱家粽子好吃，客人们肯定喜欢。”

这天如珠饭馆营业。食客们发现饭馆在卖粽子。

“粽子啊，后天就是端午节了，是该卖粽子吃。”

“不知道有没有我喜欢吃的馅儿。”

“咸口甜口的都有唉！”

“我操，老板做的粽子绝了！”

“妈妈，我吃到了神仙粽子！”

“老板我再要两个叉烧粽子！”

食客们对饭馆新出的粽子赞不绝口，只要吃过粽子就没有不满意的。

饭馆里粽叶飘香，后厨里，袁如珠塞了一口咸蛋黄肉粽。

糯糯的粽米带着微微的油润感，清香软糯里透出可口的咸味，软糯咸鲜，只教人恨不得全部一口吞下去，享受粽米在嘴里软化开的美妙滋味。

粽米黏牙，将清糯之味黏在唇齿间时，随后，咸蛋黄鲜鲜咸咸的香气入口，下一秒，绵密微沙的咸蛋黄抵达舌尖，咸味适中，细软沙香，不断地拨动味蕾。

接着是咸蛋黄下面的肉，肉软软嫩嫩的，油脂被粽米吸走了一些，以至于没有过分的油感，恰到好处的油润口感十分可口，一点也不显干柴。

粽米、咸蛋黄和肉在口腔里发酵出密密麻麻的鲜糯味，整个粽子清香软糯，鲜而不腻，黏香爽口。

她吃地弯起了眼睛，两口吃完，她拿起锅铲，继续工作。

刚洗完了一波碗，稍微有些空闲的邱红玲擦擦手。她拿起一个肉粽子，吃了两口后，她一脸满足地长叹几声。

老板包的粽子真是太好吃了，她从来没吃过这么好吃的粽子！吃完了一个粽子，还想再吃，正要剥开粽叶，她停住动作。剩下的粽子得留下来，带回去给奶奶尝尝。她想让奶奶也尝尝这么好吃的粽子。