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第234章 鸭黄豆角红烧裙边（第1页）

麻仁大扁这道菜，真的是点是到帕琳女王的心坎里。

她一连吃了好几块麻仁，不断地称赞道，“好吃，真的很好吃。”

阿丽莎也在一旁悄悄吃着麻仁。

这道菜既香又甜，完美符合她的口味。

首先是甜杏仁带来的第一重甜意，接着是白砂糖赋予的第二重甜，最后当两者相互融合时，又产生出第三重独特的甜味。

香呢，

入口时首先感受到的是白芝麻的浓郁香味。

这些芝麻都是经过精心炒制的熟芝麻，本身就带有的香气，再被刚从油锅中捞出来的甜杏仁一烫，芝麻的香味就会被彻底激发。

越往下嚼，甜杏仁的香味就会在舌尖激发。

香透了！

阿丽莎对于这种又香又甜的食物，简直毫无抵抗能力。

直播间的网友见她们吃的如此享受，纷纷流下感动的口水，

【科学表明，吃甜食能让人的心情变得更好。那么，科学有没有研究过，看别人吃甜食是否也会让自己的心情变好呢？】

【我不懂科学，我就知道，看阿丽莎公主吃甜食，给我吃馋了！】

【我刚刚就打开外卖软件，点了一份麻仁大扁，嘿嘿，住在德承就是方便呀。】

【没关系，网上也有卖麻仁大扁的，只需三天，快递就能到我家楼下。】

看着这些留言，外国网友们都羡慕不已。

他们也想吃麻仁大扁，

向往着能躺在家里，用手机一点，外卖就能送到家，

谁懂啊，

他们外国人，最喜欢吃的就是甜食，

能看甜食到却吃不到的滋味，就跟有一万个蚂蚁在身上爬一样难受。

外国网友们默默难受，陈羽又介绍起最后的两道菜。

这两道菜来头可就大了。

陈羽指着鸭黄豆角介绍道：

“咱们品尝过这么多其他城市的菜肴，现在该尝尝我们凤凰城的本土美食。”

“这道鸭黄豆角就是京东风味的冀菜，也是是凤凰城的特色菜，出了凤凰城，这菜还真不好找。”

【还真是，我真是没见过这道鸭黄豆角。】

【用鸭黄做的豆角吗？不，不要豆橛子！】

【这豆橛子和大家吃的豆橛子不一样，刚出锅，一口咬下嘎嘣脆，比薯条都好吃。】

陈羽招呼大家快尝尝，现在吃味道正好，

阿丽莎夹起一根豆角，在灯光的照射下，可以看到豆角外裹着一层薄薄的玻璃糊，玻璃糊外沾着的就是鸭黄。

她将豆角放进嘴里，酥脆的口感立刻传遍整个唇齿，她很喜欢吃脆脆的东西，一口咬下发出酥脆的声音，那声音仿佛是能治愈心灵一般，满满都是幸福感。

“这个鸭黄豆角好好吃鸭！”

瑞得法人本就爱吃鸭子，鸭黄豆角都仿佛是给她量身定制的小零食一样。

豆角的外皮炸得酥脆，内里却依然保持着柔软的口感，形成了一种独特的层次感。

再加上鸭黄浓郁的香味与豆角本身的清香相互融合，使得这道菜的味道更加丰富。

相比之下，鸭黄豆角真的比薯条都好吃！

陈羽将鸭黄豆角转到父母，帕琳女王身前，解释道：

“妈，您别看豆角吃起来很嫩，但放心，它绝对熟透了。”

“咱们这边的做法是先将豆角腌制，然后焯水，当豆角焯到差不多的时候捞出来，裹一层薄薄的淀粉。”

“淀粉不能裹厚，裹的厚了吃起来就跟吃面一样，必须要裹成薄薄的玻璃糊，才能做出外焦里嫩的口感。”

豆角这种食材，如果直接下锅炒制，需要花费很长时间才能炒熟。