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第63章 老年痴呆是怎么引起的该怎么调养(第2页)

家庭陪伴

-家人要多陪伴患者,和他们聊天、分享生活中的事情。例如,每天安排一段时间和患者一起看老照片、回忆过去的美好时光,这不仅能增强患者的情感交流,还能刺激他们的记忆。

参加社交活动

-鼓励患者参加社区活动或老年俱乐部,如参加合唱、手工制作等活动。这可以让患者接触到更多的人,拓宽社交圈子,保持积极的心态,对延缓认知衰退有帮助。

以下是一些适合老年痴呆患者的食谱:

一、早餐

燕麦核桃粥+水煮蛋+蓝莓

-燕麦核桃粥

-材料:燕麦o克、核桃o克、大米o克、水适量。

-做法:将燕麦、核桃碎和大米洗净,放入锅中,加入适量的水,煮至浓稠。

-原理:燕麦富含膳食纤维和b-葡聚糖,有助于降低胆固醇,稳定血糖,还能促进肠道蠕动。核桃含有丰富的不饱和脂肪酸,特别是du-脂肪酸,对大脑健康有益,可以改善认知功能,增强记忆力。

-水煮蛋

-材料:鸡蛋个。

-做法:将鸡蛋放入锅中,加入冷水,水没过鸡蛋,煮-o分钟即可。

-原理:鸡蛋是优质蛋白质的良好来源,蛋白质是身体细胞包括大脑神经细胞的重要组成部分,有助于维持大脑的正常功能。

-蓝莓

-材料:蓝莓o-oo克。

-做法:新鲜蓝莓洗净即可。

-原理:蓝莓富含抗氧化剂,如花青素,能够清除体内自由基,减轻大脑细胞的氧化应激反应,保护神经细胞,对改善认知和预防老年痴呆有一定帮助。

二、午餐

清蒸三文鱼+糙米饭+清炒时蔬

-清蒸三文鱼

-材料:三文鱼oo-o克、葱、姜、蒸鱼豉油、料酒、盐、橄榄油适量。

-做法:

-三文鱼洗净,在鱼身上划几刀,方便入味。用盐、料酒腌制-o分钟。

-葱、姜切丝,铺在盘子底部,将腌制好的三文鱼放在上面。

-蒸锅中加水烧开,放入三文鱼,蒸o-分钟左右(根据鱼的大小调整时间),蒸好后取出,倒掉盘中的汁水,去掉葱姜。

-重新铺上葱丝,淋上蒸鱼豉油,浇上烧热的橄榄油。

-原理:三文鱼是du-脂肪酸的优质来源,这种脂肪酸可以减少大脑炎症,改善神经细胞的功能,对老年痴呆患者的认知功能有积极的改善作用。

-糙米饭

-材料:糙米oo-o克。

-做法:将糙米洗净,放入电饭煲中,加入适量的水,煮成饭。

-原理:糙米富含膳食纤维、维生素b族等营养成分。维生素b族对于大脑的新陈代谢和神经递质的合成非常重要,有助于维持大脑的正常生理功能。

-清炒时蔬(以菠菜为例)

-材料:菠菜oo-oo克、蒜、盐、食用油适量。

-做法:

-菠菜洗净,切成段。蒜切末。

-锅中倒油,油热后放入蒜末爆香,加入菠菜段翻炒,加入适量盐调味。

-原理:菠菜含有丰富的叶酸、维生素c、维生素k和铁等营养物质。叶酸对大脑的正常育和功能维持有重要作用,维生素c和铁可以促进大脑的血液循环,保证大脑的营养供应。

三、晚餐

豆腐虾仁煲+红薯+凉拌黄瓜

-豆腐虾仁煲

-材料:豆腐o-oo克、虾仁oo-o克、香菇-朵、葱、姜、盐、生抽、料酒、淀粉、食用油适量。

-做法:

-豆腐切块,虾仁洗净,用盐、料酒、淀粉腌制o-分钟。香菇泡后切块。

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