蜀州人做菜好吃,烹饪手艺第一,佐料得排第二。
来蜀州,囤佐料是必须项。
井盐、花椒、麻椒、小辣椒、生姜、大料、桂皮、香叶、豆瓣酱、火锅底料、腊肠香料、……
井盐是大头,粗精各囤5吨。
左灵挑了几种蜀州百姓认可的火锅底料牌子,总共订了2万块儿。
腊肠香料不好选,问了好些蜀州人经常会去哪家店买,选了几家口碑不错的,总共订了1万斤。
其他佐料,2000斤起步。
货囤的差不多了,与霍家约定的时间也到了。
为了口吃食,左灵非常拼,末世催命,仍挤出3天时间等席面。
霍家应约而来,浩浩荡荡,满满当当好几大车。
邻村的晒谷场,霍家人来过n多次了。
熟门熟路,挑水、搭灶台,洗菜、切菜,煎炒烹炸……忙得热火朝天。
眼瞅烈阳当空,桌子摆上了,客人一个没来。
擦擦手上的油腻,霍老爷子问左灵是否上菜。
“上吧,我已经等着了。”
拿着筷子,左灵一副迫不及待的样子。
左灵说带8套桌子,没说带凳子。
霍家人周全,带了80把凳子。
晒谷场院内,8张桌子,80把凳子,就坐左灵一人。
霍老爷子咽咽唾沫,吞吞吐吐:“那,客人……”
邻村人霍老爷子认不全,也认识小半,不知道左灵是哪家的,咋请客,一个人都没来呢?
左灵是他家出事后第一个上门的,自然心生好感。
这么善心的姑娘,请客没人捧场,霍老爷子替左灵尴尬。
村人瞧见他们这边的热闹,远远避开了,搁往常,恨不得过来闻闻味儿也是好的。
村人好占便宜的不少,连个占便宜的都没有,不符合常理。
“没客人,不在这儿吃,要拿走的。”
左灵一句话,惊掉霍老爷子下巴。
没客人?您定80桌席面!
带走?啥情况?
“姑娘,好些菜要趁热吃,凉了,味就不对了。”
一头雾水,不足以形容霍老爷子此时的心情。
“知道,端上来是热的就行。一道一道上,每道80份。上吧。”
霍老爷子张着大嘴,僵了半天:“啊……那成。”
冷吃兔80道,左灵随意挑拣两盘尝味道。
尝完了,不错,挥挥手,表示此菜通过了。
霍家人退出院子,等再上下道菜时,发现80道冷吃兔,一份都不见了。
上菜的时候,还担心没地方放呢。
撇眼院内的普通厢货,装那里面了?
那么点个儿小货车,2880道菜全都能放下?
再撇一眼,皮卡厢货,加上那辆也够呛啊。
菜盘子上没盖,咋放的呢?