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满汉全席一（第2页）

莫莲看着那白灼菜心，有些疑惑，于是拦住一个丫鬟，“姑娘，我想替我们夫人考察一下，为何你们这一个素菜就值一两金子，你看盛安城地地摊儿，一斤菜心好点的都要不几个铜板。”

这种豪华酒楼的丫鬟们也是训练有素的，二话不说领着莫莲来到了厨房。

两百平的厨房里，各个分工明确，切菜的站在左边，洗菜的站在右边，两支队伍收尾相接形成闭环。五位厨师则站在厨房中央，让一旁的助手称量好每份调料的重量，调控火候，计时收锅。

每个人各司其职，错落有致。

“那一盘青菜的原材料，得耗费十斤菜心。”

莫莲目瞪口呆，寻思，这也太浪费了吧。

“我们从十斤中选取两斤，有经验的厨师再从这两斤中挑选出色泽靓丽，圆润饱满的二十颗，由洗菜的师傅剔除杂质，再交给切菜的师傅。”

莫莲看了一眼现场，的确是如此。

“然後切菜的师傅，要保证每盘菜的对称和细致度，粗细长短都是有讲究的。”

每个切菜师傅都在拿着尺子和圆锥一点点的分离菜的每个部位，以保证足够的精致。

“最後再由厨师来制作，每盘菜的分量，调料的分量，以及烹饪的时间再由助手来把控。”

如此一套流程下来，花费的人力物力再加上损耗，以及商家的利润，的确能把一盘普通的青菜擡举到万金之数。

“今儿的主题是风调雨顺国泰民安，所以我们每盘菜的摆盘都是按照这个安字来设计，等会儿菜上齐了您从远处看就知道了。”

莫莲此刻像是没见过世面的乡下人，只觉得处处都是新奇，怪不得古代的文人墨客总是在诗词里描绘宴会的奢靡盛况，如今看来当真是一点都不浮夸。

“那这挑剩下的青菜呢？”

莫莲看着，想着扔了真的心疼啊。

“再经过一轮筛选，其中好的我们会做给次等客人，差的就给我们吃了。总之在这儿，一切都是价格决定待遇。”

莫莲听着这漫天贵价，突然有些馋，毕竟自己在现代是平民，古代更是贫民，她拉住那个丫鬟的手，“我从小家里穷，没见过如此豪华的场景，您看这主子们吃的，我也不能沾染半分，今儿算是跟姐姐有缘，我想尝尝看。”

那丫鬟面露难色，“这…我们每盘菜的份量都是固定的。”

莫莲抓住她的胳膊摇了摇，这丫鬟应该算是耳朵软的，“行吧，你看那儿，师傅一般为了摆盘会多加点原材料，等到要上菜的时候剔除。”

那丫鬟指了指框里的“牺牲品”，给莫莲拿了双筷子，“你去试试吧。”

莫莲接住筷子，想起了什麽，回头问那丫鬟，“姑娘，你就没因为好奇尝过吗？”

那丫鬟面露迟疑，“我们不让吃，你快去尝一尝吧。”

莫莲加起来一棵菜心，满怀期待的放进嘴里，闭着眼咀嚼，享受这顶级食材和厨艺。

但是…她直到吞下，也没感觉出来有何不同。

她放下筷子，看着那姑娘，笑着点了点头，在表达不错。

莫莲觉得这些贵东西其实和几个铜板的路边摊也差不多，她有点失望。

“怎麽样？”

那姑娘问。

莫莲看着整个厨房操劳的夥计，“挺好吃的，从来吃过这麽美味的佳肴。”

“当然，除了味道更重要的还有精细度。”

莫莲尴尬地点头，转身偷偷溜回三楼，八十八道菜上齐了，那老板刚说完了祝福语。

但其实真正坐在宴席上的，也就十来个人。

遗妃，尘安，皇後，还有几个叔叔，再加上一个御史大夫。

莫莲看着这满桌子的好东西，轻轻低下了头。

宫里有规定，主子们吃剩的东西，都要喂给宫里牲口，除非赏赐，奴才们不能沾染，以此来彰显身份地位的区别。

老天总是不公平的，会生来就给人分层级。这会儿，辛者库的奴婢们顶着烈日把残羹冷炙当作美味佳肴，而权贵正对着八珍玉食感叹寻常。

“洛绮姑娘到。”

华盛公公的一声叫喊，所有的人转头，洛绮拖动着五彩华光浮锦，头缀天鹅羽绒流珠，缓缓踱步而来。

作盏阁的门外围满了人，男的女的一起，只为了目睹她的芳容。

“洛小姐怎麽来了”，尘渊开口。

“我这闺女啊，听闻娘娘盛颜，只是想来见遗妃一面，我本不允许”，洛常回答，随後指向洛绮，“还不回去，没让你来凑热闹。”

洛绮从莫莲身旁走过，看了莫莲一眼，那眼神就像是扫过一件物品，没留下任何情愫。

随後温柔恭敬地行礼，“请皇上，遗妃，皇後，王爷安，今儿见到娘娘盛颜，如同璀璨明珠，只有昆山玉碎，苍兰垂泪可比拟。希望能为娘娘弹奏一曲，希望皇上成全。”