难怪人家说减肥要细嚼慢咽呢,原来慢慢吃是真能饱呀。
就在这时,窑鸡上桌了。
第86章
上桌的窑鸡被包在锡纸里,大姨将锡纸拆开,里头升起腾腾烟气,露出在窑炉里烤得表皮金黄的窑鸡。
大姨问:「要把肉拆开吗?」可见也有人喜欢将整只鸡撕着吃。
「拆吧。」毕竟4个人还没熟到能直接上手撕一只鸡。
「好。」大姨应下,戴上手套直接拆鸡。
原本已经有些饱的禾嫒尺在拍摄大姨拆鸡时,忽然又嘴馋起来。
大姨拆鸡速度极快,没多会儿,窑鸡已经被拆成适合入口的大小,而且她拆得相当均匀,几乎每块肉上都连着一点皮,看来在她手下被处理的鸡没有一千也有八百。
鸡皮被撕开时,能看出焦黄的表皮无比弹润,底下包裹的肉嫩得直接流出汁水来。
和窑鸡一块上桌的,还有辣椒面和手套,撕好的窑鸡可以直接吃,也可以蘸着辣椒面增添辣味。
P和贝壳看着窑鸡,还在犹豫到底要用筷子夹还是戴手套直接上手抓。禾嫒尺则是已经戴上手套:「这东西还是上手抓着吃比较香。」
说着,她朝盛放窑鸡的盘上伸手拿起一块连着皮的肉。这时候不能客气,窑鸡得趁热吃,凉了味道会差许多,浪费一只鸡。
「呼~」有点烫手。
窑鸡个头不大,用的应该是童子鸡。不用挑选,捡任意一块肉都是嫩的。
第一口先尝原味。
禾嫒尺不蘸任何调料,直接将鸡肉放进嘴里,热气腾腾的鸡皮咸香焦糯,鸡肉嫩滑多汁,才吃一口,刚才的饱腹感又下去了,感觉自己还能吃。
真别说,新鲜出炉的窑鸡确实好吃。
这几年城市里也有各种店铺卖窑鸡,外卖尤其多。禾嫒尺以前也和朋友们点过,可是送来的窑鸡已经不烫手,温温的,多吃几口就觉得腻味。
而且城里的窑鸡大都用烤箱烤制,温度和窑炉相比,会没那麽高。隔着锡纸烤制,窑鸡的皮最多也就上一层色,不会焦。
眼前这份窑鸡的颜色,显然比城里的窑鸡更深,而且还有少许焦斑,吃起来风味更足。
尝过原味,再试试蘸辣椒面。
「嗯?」
原本禾嫒尺以为窑鸡蘸辣椒面会更好吃,可惜店家的辣椒面似乎品质一般,蘸着吃除了辣以外,并不香,不能增添其他风味。
反而是原味的吃着味道更好。
就连爱吃辣的陈灵,也在尝过蘸着辣椒面的窑鸡肉後,选择了原味窑鸡。
不过吃辣的习惯让她不太甘心,尝过几片原味鸡肉後,又时不时用鸡肉蘸一点辣椒面吃,似乎想通过增减辣椒面的量,让窑鸡肉变得更好。
四人分食一只鸡,鸡自然抗不了多久,几分钟後已经只剩骨架。
一顿饭下来窑鸡168丶青菜20丶芋头扣肉丶笋乾炒腊肉都是58丶竹筒饭25,共计329,人均82。25。
结帐之後,P和贝壳回西街,禾嫒尺和陈灵则是散着步回民宿。路程接近2公里,倒是正好消食。
雨後阳朔空气清新,陈灵心情还挺好:「等会儿我们要借民宿的电瓶车四处逛逛吗?」
「你会开吗?」禾嫒尺不记得陈灵开过这玩意。
「我在老家天天开着到处转,载你不是问题。」说着,她还比划两人等会儿要骑着车去哪儿玩,说到高兴的时候还拿出手机导航,给禾嫒尺看她在网上搜索时看到的线路。
两人想着下午去处,回到民宿歇息时还美滋滋的。
可惜,天公不作美,下午又下起雨来,而且这次越下越大,看起来完全没有要停的趋势,两人被困在屋里哪儿也去不了。
她们坐在阳台,听雨滴落下的声音,看雨水在天地之间连成线,远处的山峰隐去身影,阳朔逐渐被掩在雾气之中,风景变得模糊。
这样的景色很容易给人一种错觉,仿佛在这待着就能一直远离城市的喧嚣。
然後她俩困了。
「下雨好催眠。」禾嫒尺把外衣换掉,爬床上把被子一拉:「而且阳台好冷。」<="<hr>
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