第50章第50章什麽时候回家?
包饺子没什麽特别的技巧,味道最关键的也还是馅料本身的调味。
纯肉馅如果口味调得甜一些,适合做蒸饺或者锅贴,早上来几个配上碗热乎乎的白粥,冬天起床的痛苦似乎都能因此而减少几分。
想着,安舟也就留了部分出来备用。
又翻出来了一颗圆白菜,她还在原本计划的基础上添了个白菜猪肉馅儿的。
安舟光是饺子馅儿就准备了好几种,装馅料的‘盆’都占了案台的大半空间,揉着面团的时候,安舟都开始感觉,自己的胳膊似乎都要因此而长出了原本并不存在的肌肉线条。
手擀的饺子皮没有一般超市里卖的机器压出来的那种工整,但现揉的面皮也香,带着点儿韧的面香也能激发出来食欲。
特地拿了两口大盆摞在一块儿,安舟把手机支在盆儿上在看等下要来的客人的相关视频,眼睛没看手,但动作却利落地不行,切成剂子的面团在擀面杖底下翻滚几下,就成了颇为工整的原型,动作节奏还应和上了播出的歌曲的拍子。
事先准备都是用心在做的,包饺子本身就成了一种机械性的动作。
伸手拿了一张饺子皮,另一只手往里面填上勺馅料,手指顺这边溜着捏紧,再往托盘里一摆。
做熟了的动作也都有着自己该有的节奏,安舟也跟着手机轮播到的MV在轻轻哼唱出不在调子上的声音,在舒适的属于她自己的领域里面,安舟看起来轻松极了。
只是,分心总归是有坏处的。
“啊。”
安舟看着面前那堆满了两个托盘的饺子,这也还没有包完——她忘记把口味分开来了。
还没有入水煮熟的饺子看起来清一色是白色的胖嘟嘟的样子,她刚刚包的时候也完全就只有手在动,眼神分给动作的部分实在是少得可怜,这会儿就算追溯回忆,她也就只能凭借肌肉记忆去回想起来,最後一个大概是南瓜味的。
“就这样吧。”看着手指上还沾着的面粉,安舟嘀咕了句。
孩子们不少都还正是长身体的年纪,也不见挑食,就当是饺子盲盒吧,吃到什麽是什麽。
她赶紧赶慢地又擀了一堆饺子皮出来,而外面,权顺茸也带着新来的客人熟门熟路地推门进了店里。
安妈妈对酒楼生意之类本就不通,早早地待在楼上,算着时差在给儿子们去今天份的关怀电话,听见女儿说店里熟客已经自觉到就差连结账都是自己结的时候,也就更不想在楼下掺和。
来看过了女儿,接下来还有俩离得更远的儿子呢,真要留下来待到跨年似乎有些久了,看见安舟有在好好生活,她也安心了大半——接下来的时间,她要去趟纽约,把即将休假的二儿子给拎着去法国,过个难得的圣诞假期。
妈妈其实也跟安舟也提过这事儿,不过小姑娘想到漫长的飞行时间,就已经敬谢不敏,也就只能作罢。
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“怒那!”权顺茸看见柜台後面的懒人沙发空空荡荡,就知道安舟是在後厨,熟门熟路走进去一看,最先看见的则是直接摆满了三个大托盘的饺子山。
“来啦?”
安舟眼睛一亮,赶紧看时间,这才恍然自己其实已经坐在这儿忙了许久。
她伸手往角落水池一指:“洗手。”
一个口令一个动作,权顺茸拔腿听令。
“赶不上了,帮忙包一下。”
“……啊?”动作顿上一半,权hoshi先生歪头看着起来开始烧水的安舟。
“嗯?”安舟学着他的动作歪头。
权先生沉默两秒,跑到门口扯着嗓子:“道兼啊,进来!”
包饺子这种事,还是让会下厨的孩子们来帮忙比较好,权小先生知道自己的斤两,他适合最後洗碗出力:“姐姐,我来的话,我怕会都散开。”
他说得真心实意,安舟听了,总觉得这是经验之谈。
李硕岷进来得很快,看後厨这两位的架势,瞬间心领神会:“哇,大发,好多口味!”
他擦干净手,拿着饺子皮,动作虽然不算熟练,但也上手得很快。
权顺茸在这边看安舟往锅里下饺子,好奇地探头探脑,在问这些都是什麽馅料,安舟说了一遍。
“南瓜嘛,南瓜还能包饺子?”他好奇,看着桌上那劈开来的格外大的南瓜,“这是万圣节用的南瓜吧?”
安舟点头点了一半,才想起来在韩国这边,西葫芦也是南瓜的发音:“嗯嗯,是用的这种南瓜,带一点儿甜味也很好吃的。”
南瓜馅儿的饺子是安舟以前在一家小餐馆吃到的,南瓜擦丝之後,加盐杀水,加入鸡蛋碎还有小虾米,不需要太多的调味,煮熟之後南瓜自带清甜,里面些微传递出来的咸反而能更衬托出鲜味。
话才刚说了一半,戛然而止。
安舟看着眼前两个少年,憋了两秒,最後産生一个疑问:“……客人们,呢?”
“……”
“……”
“笙宽还在外面!”
“啊没错没错,笙宽在外面!”
安舟使劲抿嘴,都没憋住那股不自觉浮出来的那点儿笑意:“我先出去看下,你们看着锅,熟了喊我就行。”