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第41章 凉拌鸡丝（第2页）

“老师说的是，是学生杞人忧天了。”

“近水楼台先得月嘛，怕什麽？”李学士看他一眼，“等长公主回京，我和你师母代你去退亲。至于你父亲那边……他今年年底才能回京，到时修书一封寄给他便是！”

“对了，你记不记得今年四月的时候，京中流传的一桩趣事？”李学士说着，忽然想起前段时间他去酒楼吃酒，同友人谈起的传言。

说起四月，程隽安只能记起姜溯霜误砸到自己的茶叶蛋，当初觉得气愤，如今只觉得是缘分，哪里记得什麽传言。

李学士见他一脸茫然，便道：“便是说长公主殿下的女儿去郊外踏青，抓了几个贼人，最後贼人没抓到，反而仪态尽失，叫京城贵女们看了笑话。这事儿，你没听过？”

“便是後来听老师说起过。”

“你那日不是跟赵川隐他们几个踏青去了吗？可见过长公主的女儿？”

“不曾，”程隽安笑道，“但学生遇到了姜姑娘。”说着，他便把那天的事情同李学士说了一遍。

李学士捋着胡子大笑几声，直叹是缘分。

程隽安心里一动，总觉得这两桩事之间有什麽联系似的，“老师，你可知道长公主殿下的女儿叫什麽名字？”

“这我便不清楚了，只知道她身体不太好，从小便没怎麽在京中出现过。”李学士摇摇头，“说起来这姑娘也是性情中人，若是嫁给你也不错……”

姜溯霜看起来不是老师口中的病央央的模样，看来不是一个人，程隽安心里还隐于的失落。听到李学士的话，他立马将这个想法抛之脑後，表明自己的立场：“我心里只姜姑娘一个！此生也只会娶她一个！”

李学士看他一眼，悠悠起身，“跟我说怎麽好听有什麽用？改天到小姜姑娘面前说去！”

“老师不钓鱼了？”

“不钓了，我走两圈儿消消食，下午还有凉拌鸡丝吃呢！”

——

姜溯霜回了书院，饭堂正在准备下午饭，为了防止自己胡思乱想，她便挽了袖子跟几个厨娘一起做菜。

今天下午做凉拌鸡丝，绿豆汤，还有鸡蛋饼。天气热的时候，绿豆最能消暑，煮好後再用井水冰着，学子们便可吃温的或者凉的。

凉拌鸡丝是个简单的快手菜，做起来不复杂。姜溯霜寻了处空竈台，冷水下葱段姜片八角，然後放了两大盆新鲜鸡腿进去。

鸡腿是早晨的时候庄子上送来的，姜溯霜提前给管事儿的说过，日後的鸡整只的能送，鸡腿，鸡翅膀，还有鸡爪子这些也可以拆开了送上来，今天便送的是鸡腿。

现在天气热，没有地窖，食材不易保存，庄子里的人便每天来一趟送货。

大部分人做凉拌鸡丝用的应该都是鸡胸肉，但用鸡腿肉也可以，鸡腿肉做好了还能更好吃。鸡腿下锅之前姜溯霜还用刀挨个开了口，方便煮熟。鸡肉不能煮太久，下锅肉变色煮熟後便要捞出来，不然肉容易柴。

等着两大盆鸡腿晾凉的间隙，姜溯霜油炸了一大盆花生米，到时候也可以一起拌进去。刚炸出锅的花生米酥脆可口，单单是撒点儿盐都好吃，姜溯霜没忍住连吃了好几个。

撕鸡丝的时候几个厨娘除了烙饼子的兰婶儿都来帮忙，一群人没一会儿便撕好了两大盆。

接着姜溯霜又找来四个大盆，往里面倒了芝麻，辣椒粉。小米辣在她的刀下服服帖帖，不一会儿也变成辣椒碎进了盆里。这边王大娘切好的一大盆蒜也被倒进来。

姜溯霜又起锅烧油，烧热後淋入四个大盆里，霎时香气四溢，几人都没忍住吞了口水。淋过热油後，她往里面倒了醋，盐，少许酱油，一点点糖，搅拌均匀後，把撕好的鸡丝也倒进去，最後放切好的黄瓜丝，香菜碎，超好的花生米，就能吃了。

“好了！”姜溯霜盛出来一小盘，“咱们几个先尝尝吧！”

“我原想着夏天吃这个燥热呢，这辣味带上一点儿酸，黄瓜又脆又清爽，正适合夏天的时候吃！”王大娘道。

“我儿子这几日不好好吃饭，改天我回家也学着给他做这个尝尝。”梅娘道。

姜溯霜提醒她：“给孩子做便不要放辣椒了，花生可以炒过之後碾碎，这样不会卡喉咙。”

“谢谢姜管事。”

一旁闻着味道过来的白芷道：“若孩子不喜欢吃饭，可以煮些山楂林檎水给他喝，天气眼热菜，许多小孩都会这样，但也不能贪多。”

梅娘一一记下，几个的厨娘的话题又围着孩子开始转了，还要拉上白芷，跟她问东问西。

下午的时候，用井水冰过的绿豆汤被学子们一扫而空，连带着凉拌鸡丝里的花生米都被舀了个干净，鸡蛋煎饼更是半张都没剩下。

吃饭的时候姜溯霜没去夫子饭堂，也看到程隽安，她现在还在不好意思呢，自是不想去的。只是饭堂人快走完的时候，清墨小哥到後厨来寻她，悄悄递给她一只木盒，“这是我家少爷亲手为姑娘做的。”

姜溯霜本想打开看看，奈何王大娘忽然从外头进来问她厨娘们的下午饭该怎麽解决，她便塞进袖子，打算晚上回屋再看。

下午姜溯霜简简单单做了个凉面，里面放了花生米，黄瓜丝，一人一个煎鸡蛋，变算对付了一顿晚饭。

白芷吃完饭後要消食，往常姜溯霜是同她一起出去散步的，今天她找了个借口急匆匆回屋，栓好门後拿出了那只木盒。

盒子上是荷花纹样，打开之後，里面静静躺着一只手工做的竹簪，虽说样式用料都简单，但胜在精巧，竹簪的头处是翠竹竹叶的模样，栩栩如生。姜溯霜在灯下仔细看那叶片，上面还隐约刻着两个小字——“溯霜”。

姜溯霜第二天便戴上了这只簪子，几个厨娘问她在哪里买的，或是请哪个匠人做的，她便笑而不语。久而久之，大家便都猜这应当是姜溯霜心仪的公子亲手做好送给她的。