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第8章野菜包子

姜溯霜和王大娘摘了满满两篮子鲜嫩野菜，下午做了野菜鸡蛋包子。

野菜这东西姜溯霜吃着稀罕，从前开餐馆的时候，都需要花高价去菜市场买，没什麽机会和时间自己专门回乡下老家去采。

然而对于大多数学子们，却是平时在家里吃得最多的东西，甚至还有些厌烦。

考虑到这一点，姜溯霜还准备了白菜鸡蛋馅儿和韭菜鸡蛋馅儿的。

有的学子见今天吃野菜鸡蛋包子还有些失望，纷纷先吃完了白菜鸡蛋馅儿的和韭菜鸡蛋馅儿的，才去夹野菜鸡蛋馅儿的。

但当他们一口咬下去，发现里面还有细碎的猪油渣，味道立马变得不一样起来。

这包子皮又软又香，馅料不仅有野菜的清甜味，还有猪油渣的香脆，两种味道完美融合在一起，再细细咀嚼，还能尝到香嫩的鸡蛋。既有不同层次的口感，又有多种滋味，野菜包子立马变得不平凡起来。

为避免吃包子太单调，姜溯霜还准备了青菜汤，里面还加了点儿萝卜丝，清爽又不寡淡。

只可惜豆腐这东西只能下山去买，她们都不会自己做，不然加点儿豆腐更美味。

下午吃完饭，凉风习习，姜溯霜和几位同事照例坐在院子里消食。

王大娘在後厨清点食材，好一会儿才走出来，有些为难地说：“书院里的菜不够了，明天要下山买菜。”

“我去吧，顺便回家看看孩子。”梅娘抢道。

“我也去，我还没去过呢。”姜溯霜跟着道。

王大娘捏着衣角，有些难为情，“只是……这月院长拨的买菜钱已经用完了。”

姜溯霜猜到这买菜的经费不够，应该是她的原因。

自她来之後，书院学子们的夥食明显变好了，但是相应的，开销也变多了。

比起往日的朴素饮食，她每日这样做饭，油和鸡蛋都比往日消耗的快些。

姜溯霜算算日子，马上就要到月底了，“大娘，我来想办法，下个月的後厨开销用度，我去找院长商议。”

“你有什麽好法子？”兰婶儿问。

姜溯霜没有回答兰婶儿的话，反而转头问王大娘：“後厨还剩多少东西？”

“油盐酱醋倒是够，只是鸡蛋剩的不多，米面都只够书院吃两顿的，土豆和白菜也还有多的。”

“那咱们去摆摊儿吧！”姜溯霜想了想，目前只有这一种方法来钱比较快。

“摆摊儿？”王大娘想了想，她一拍脑门，“算算日子，明天是几个村子摆集市的日子，就离山下不远，观音庙附近，到时候人多热闹得很！”

“那咱们能卖什麽？”梅娘问了句。

“就卖野菜团子，一文钱一个。准备一大锅油，炸土豆锅巴，这小吃费油又费调料，就卖的贵些，卖小份和大份，小份七纹钱，大份卖十文钱。”

“这野菜团子我们都会做，只是这土豆锅巴，我们还没听说过。”

“大娘们只管交给我，你们就削好土豆，准备好野菜团子就行，再凉拌些白菜，随着野菜团子卖，加一文钱便得一份凉拌白菜。”

“明日书院的饭菜劳烦梅姐姐和兰婶儿准备，我带着王大娘和竹溪下山摆摊儿。”

几人一番商议，决定好了分工，纷纷开始行动。

明日的饭菜交给梅娘和兰婶儿，姜溯霜便没管。

她带着竹溪去配明天要用的调料，竹溪小声问：“小姐，咱们干嘛不去找院长啊？”

“他整日忙于书院的事情，这些事我们能解决就不必麻烦他，不过倒是应该提前同他知会一声。”

“哦，”竹溪想了想，又问：“咱们出门的时候不是带了许多银子吗？拿出来用用也行啊。”

姜溯霜无奈看她一眼，“你觉得大娘他们会同意用我的钱吗？”

“哦……”竹溪挠了挠头，接过自家小姐递给她的勺子，准备开始干活。

“辣椒粉，盐，花椒……”

主仆二人忙活了一个时辰，准备好了一大盆明天要用的调料。

姜溯霜从後厨出来，太阳已经快下山了，她看了眼天色，吩咐竹溪收拾後厨，打算自己去找一趟程隽安。

她还是第一次去院长室那边，庭中一棵青松高耸，一方池水清浅，院长室就隐于青松後方，是个颇为清雅幽静的地方。

“姜姑娘，你怎麽来这边了？”