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第149章 炸馄饨（第1页）

“现在我们回来了，我再给加点菜吧，也不能只吃一个拌茄子啊。”姜稚月笑着说着。

旁边一直没好意思开口的芸瑶，这个时候听到姜稚月的话，马上说道“要炒什么，我来切。”

姜稚月觉得要加点儿荤腥，但夏日肉类不宜存放，所以家里没有肉了，他们方才回来聊得高兴也没注意到这一茬。最后还是炒了个番茄鸡蛋、干煸豆角，又大杂烩似的拌个凉拌菜，然后将时云一蒸的茄子也用蒜泥拌了一下，一顿午餐便完成了。

中午，姜稚月去休息了一会儿。下响刚起来，芸瑶已经振奋地在厨房忙碌了。她显然还处于上午的挣钱的兴奋之中，见姜稚月起来了，立刻说道“食材我都准备好了，怕晚上人多不够，刚才还去街上又买了点儿，你看看还缺什么不。”

芸瑶对自己上心的事儿处理得还是很细致的，自然是不缺什么了。

只是姜稚月看着这么多的食材，忍不住道“你这是没歇息一直在这儿忙？其实不用这么着急的，咱们晚点儿过去就成。”

“没事儿，我没有歇息的习惯，平时在家也是如此，能找点儿事儿也挺好的。再者，咱们早点儿卖完了，晚上就能早点儿歇息了，都是一样的。”芸瑶不在乎地摆摆手。

姜稚月笑了笑，也便没有再劝说了。她的手也不慢，两人很快配合着，很快将这些食材都焯熟了，然后提着辣椒红油和一些调味料放上推车，一起离开了。

上午怕菜坏，他们的坛子里都没有装满，这次每个坛子都塞得满满当当的。辣椒红油也带了两种，一种是微辣的，一种是辣一些的，准备到时候因客人的口味调配。

“两位娘子来了，这太阳都快落山了。你们来得可太晚了。”馒头摊老板打了个招呼，笑着抱怨了一句。

芸瑶道“也没闲着，都在家焯这些菜热，已经来得很早了。”

馒头摊老板乐呵呵道“早啥啊，瞅瞅，这几位都是等着你们呢。那边买面汤的老刘，还有那边，就那个脸上长胡子的张婆娘，都跟我打招呼说，瞧见你们来了就跟他们说一声呢，这么多人等了半天了，你们还觉得早？”

姜稚月和芸瑶一听，赶紧手脚麻利地将车子停好。

“咱第一天来这儿摆摊子，还真不知道，真对不住了，对不住了。”芸瑶笑着跟大家说着。

那几个正在馒头摊位后面坐着的人，起身笑着摆手道“别听那王老三瞎说，我们就是这附近铺子里的。这会儿店里都没啥人，过来这儿闲磕一会，顺带等着你们出摊。”

但不管是特意等着还是顺带等着，都是客人，姜稚月和芸瑶自然不好怠慢。下响摊位的第一波生意就从这几个人开始了。

这几人买的还是很多的，每个人都是两盒、三盒的称，足足三四斤的带走。

馒头摊位的老板也就是王老三目光羡慕地看着，等这几个人都走远了，忍不住说了一句“还是有个店铺好啊，不差钱，吃个凉拌菜也不用计较银两。”不像他，还得抠抠搜搜得舍不得买一斤。

姜稚月听了他的话，忍不住笑。这王老三的馒头摊位比那些铺子里卖的都好，他们来的这几日，也吃了几家馒头了，但独独他家的馒头口感最好了。

更何况，上午的时候姜稚月也是亲眼看到，他家的客人可是络绎不绝的，要说一个馒头可能赚的很少，但是薄利多销，他这一天也是没少赚。

至少比旁边的馄饨摊位赚得多。

芸瑶也是这么认为的，直接来了一句“那是你自己抠搜，你那摊位可不少挣钱。”

王老三被揭穿了也不害臊，笑着说“这不是家里人都张着嘴的么，老娘、孩子和媳妇都是等着花钱呢，我可不是得抠啊。”

王老三的话，姜稚月和芸瑶都没有放在心上，只是以为是他推说自己抠搜的言辞。

不过在王老三去忙后的空挡，隔壁馄饨摊位的李大娘过来闲磕，便提了一嘴这个。“这王老三确实不容易，别瞧着馒头摊位生意不赖。但是家里儿子、闺女都还小，他媳妇生孩子的时候落下病根，如今身子虚脱得不行，干不了重活，动不动就生病抓药。他爹也是个病秧子，常年卧病在床，家里家外都是要钱，都是活计。”

李大娘看了一眼王老三，继续说着“家里老娘也得顾着，家里就是他靠着这个摊位支撑着，日子也清贫，唉！”

姜稚月和芸瑶听的时候也是有些感慨。

不过王老三瞧着嘻嘻哈哈挺乐观开朗，还真看不出来家里这么糟糕。

李三娘是给二人送馄饨的，上午白吃了人家的凉拌菜，这会儿就送一碗馄饨过来，让她俩尝尝。

李大娘笑道“也不是白给你们吃，你们擅厨肯定能品鉴出来。给咱们尝尝这馄饨咋样，给点儿法子。”

李大叔不善言辞，但这会儿坐在炉子旁边，也忍不住地朝着这边看过来，想听听两人的反馈。

这会儿还没到人多的时候，姜稚月还没有在忙，她便接过来看了一眼。四角馄饨皮包成的，更像是她后世见过的抄手，皮比饺子皮薄一点儿，但也仅限一点儿，一颗像个小元宝似的格外的讨喜。

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她用勺子舀了一个尝尝，猪肉馅的，加了些莲藕碎增加口感，咬着脆脆的，猪肉糜是吃得到新鲜，但是调味比较一般，属于无功无过的味道。

“唔，不错，很好吃啊。”芸瑶吃了一个，觉得他们家的馄饨很不错，味道也好。肉馅也实诚，不像是别家的，菜比肉多。

李大娘和李大叔闻言，目光全部投向姜稚月了。

被这么注视着，姜稚月思量了一瞬，微微点头道“味道确实不错，不过显得平了些，还是有改进的空间。”

前面一句话，李大娘目光忍不住的失望，不过后面的一句，立刻又让她眼睛光了，“劳烦妹子给指点，指点？”

当然，秘方什么的她也没指望，但是想听听她说说哪里需要改进，他们也知道该如何使劲啊。

“先说这汤，外汤以鲜为主，可以用一些骨头熬制，当然，本钱肯定会上去一些。再说里面的馅料，肉馅香不一定全靠肉，还可以加些油提香，馄饨馅也重鲜，鲜可以用一些虾米或者鱼糜或者香菇，不过这个考虑到本钱，也得看个人。”姜稚月认真地给李大娘说着。

“当然，这些若调整，还得自己摸索着。眼下若再不考虑改变这些，只是想提高些生意的话，还有一个法子。”姜稚月故作神秘地说着。

李大娘等人都看过去。

姜稚月笑了笑说道“大冬天吃一碗馄饨，大家都觉得舒服，但这大夏天的就有些燥热了。但是如果把馄饨炸出来，是加了醋拌出来的呢？是不是就好接受得多了？”

李大娘眼前一亮“确实是这个理，若是炸出来的馄饨，到时候我也买点儿纸盒，大家拿个竹签逛街啥的都能吃了。”、

“而且油炸的香味大，还能招揽客人吗，确实是个不错的主意。”芸瑶也在一旁说着。

李大娘觉得被指导了一个新方向，赶紧开心的回去和他们当家的商议去了。姜稚月的摊位也开始来人了，她也赶紧去给人家拌菜，自然也没瞧见王老三欲言又止的眼神。

一如上午，一旦开始来人惹，不多大会儿，姜稚月的摊位就开始忙碌了起来。

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